近日，在第21届全国精品草莓品鉴会上，嘉定区选送的“紫金香雪”在来自全国各地的700多份草莓样品中拔得头筹，斩获金奖。这款来自嘉定本地的白草莓味道如何，跟着小嘉一探究竟。

　　昨天（1月10日）下午，记者在嘉定工业区灯塔村农灯草莓生产专业合作社的草莓大棚看到，一垄垄绿色的草莓苗生机勃勃，颗颗奶白色的草莓点缀在绿叶白花之间，浓郁的草莓香气扑面而来。草莓种植户费雪英介绍，与大部分引种于日本、欧美的白草莓不同，“紫金香雪”是由江苏省农科院培育的早熟优质白果草莓，果实硬度高、抗病性强、口感清甜。

　　“跟红草莓相比，白草莓对生长环境要求高，种植、管理难度也更大。白天棚内温度最好在25℃-30℃左右，晚上的棚内温度不能低于5℃。同时，光照也不能太强，否则会产生白色和粉色的斑驳影响果子外观。”费雪英表示，这两年“紫金香雪”渐渐为顾客所熟知、喜爱，种植面积也因此不断扩大，今年“紫金香雪”的亩产量约在1000斤，目前已接到不少订单。

　　除了“肤白貌美”的白草莓，嘉定工业区灯塔村农灯草莓生产专业合作社还种植有红颜、章姬、圣诞红、京郊小白等品种，目前均已大量上市。

　　草莓季来袭，怎样选购到好吃的草莓？小嘉请教了农技专家，他们有“开云体育平台三字”建议：观、闻、尝。首先需要注意观察，新鲜的草莓表面有细小的绒毛，颜色鲜亮且分布均匀，从顶端到底部颜色过渡自然，没有明显的白斑或红白不均的现象。还可以凑近闻一闻，成熟的草莓会散发出甜而不腻的自然果香，如果草莓表面干燥且几乎没有香味，说明可能已经存放过久，新鲜度和甜度都会大打折扣。最后一步可以品尝一下，新鲜的草莓果肉紧实、酸甜可口。

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